Bienvenue à la ferme des Jardins Paysans

Les Jardins Paysans, c’est une ferme maraîchère familiale située à Wotton dans la MRC des Sources en Estrie, tout près d’Asbestos. Fondée en 2007, elle offre une quarantaine de variétés de légumes, fines herbes, et petits fruits. Nos méthodes de cultures reposent sur l’utilisation de fertilisants biologiques et d’engrais verts. Tous nos produits sont certifiés biologiques par Écocert Canada.

Nous préconisons la culture sur planches permanentes pour une meilleure santé de nos sols. De plus, pour favoriser la biodiversité (pollinisateurs, insectes et oiseaux bénéfiques), nous incluons des bandes fleuries, perchoirs et nichoirs dans nos cultures ainsi que des haies brises-vent en bordure.

Les plaisirs de la table, la santé, la solidarité locale ainsi que le partage des connaissances sont autant de facettes de la philosophie des Jardins Paysans.

Nous vous invitons à venir nous visiter dans un décor enchanteur et à déguster nos légumes et petits fruits.


Nouvelles de la ferme

Nouvelles de la ferme

Et oui, nous avons eu notre 4e canicule en juillet. Avec  plus de 10 jours sans pluie, nous avons dû travailler très fort sur l’irrigation. Certaines cultures poussent à une vitesse folle (zucchinis, concombres, laitues) alors que d’autres ralentissent leur croissance par manque d’eau. Heureusement nous devrions avoir un répit demain avec, on l’espère de la pluie et du temps moins chaud.

Avec Christian, Madeleine, Sylvie et Olivier nous avons fait la récolte de l’ail. Avec ce temps très chaud il sera sec très bientôt. Vous pouvez dès maintenant réserver les quantités que vous désirez.

Nous aurons semble-t-il beaucoup de bleuets cette année. Avec le beau temps que nous avons, ils devraient être prêts dans une dizaine de jours. Ceux qui veulent faire de l’auto-cueillette seront les bienvenus. Les framboises elles mûrissement bien et d’ici quelques jours, il y a aura de belles récoltes à faire.

En nouveautés cette semaine : Chou-fleur

En spécial cette semaine : concombres libanais 3/$1.25, zucchinis : 1.50$/livre, tomates : 2.25$/livre, tomates cerises : $3.75/chop.

Les heures d’ouverture les samedis de 9h30 à 14h30 et les mercredis de 16h00 à 18h30.

Pour votre information prenez note que nous sommes également au Marché public de St-Georges-de-Windsor tous les dimanches de 10h à 13h.

Il vous est toujours possible de visiter les jardins lorsque que vous venez au kiosque, ils sont magnifiques en tout temps. Profitez-en

Au plaisir de vous voir ou de vous revoir et de vous faire déguster nos beaux et savoureux légumes frais, bio et locaux.

Votre jardinier attentionné

Pierre

P.S. : Je vous incite à consulter les fiches d’information légumes et les recettes sur notre site internet à la section Info-Légumes. Vous y trouverez des informations variées: histoire, valeurs nutritionnelles et médicinales, conservation, et bien sûr des recettes.

Disponible au kiosque cette semaine

Alors, voici ce que nous aurons à vous offrir cette semaine :

  • Ail
  • Basilic
  • Betteraves
  • Bette à carde
  • Brocolis
  • Carottes
  • Chou-rave
  • Chou-fleur
  • Concombre libanais et ordinaire
  • Fleurs d’ail
  • Framboises
  • Gourganes
  • Haricots
  • Kale
  • Laitue (frisée verte et rouge, batavia)
  • Mesclun
  • Oignons frais (rouge, jaune, long)
  • Oignons verts
  • Persil (frisé et italien)
  • Poireaux
  • Tomates
  • Tomates cerise
  • Zucchinis

Au plaisir de vous revoir pour vous faire déguster nos bons légumes, frais, biologiques et local.

Votre jardinier attentionné

Pierre

PS:
Vous ne savez pas comment cuisiner un légume, consultez nos fiches d’informations,
Vous pouvez également nous suivre sur facebook 

 

La saison 2019 des paniers bio est maintenant ouverte !

Vous trouverez sept à dix variétés de légumes et petits fruits dans votre panier, livrés au point chute de votre choix et ce à chaque semaine pendant toute la saison. Il n’y a qu’un seul format de panier suffisant pour une ou deux personnes.

Pour plus d’informations, veuillez cliquer sur le bouton ci-bas ou sur l’image.

Paniers de légumes

 

 

Panier BIO

Le kiosque des Jardins Paysans ouvrira le samedi 29 Juin

A partir du 29 juin notre kiosque à la ferme sera ouvert au public les mercredis et les samedis et ce jusqu’à la mi-octobre. Au plaisir de vous y rencontrer…

Pour plus d’informations ou pour vous abonner à notre Info-Lettre, veuillez cliquer sur le bouton ci-bas ou sur l’image.

Kiosque à la ferme

Légumes biologiques en kiosque